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雪裡紅湯麵






















雪裡紅湯麵
 
 




















雪裡紅100g、臘絲150g、蒜頭10g、辣椒1根、蔥花2大匙、麵條
調味料：
米酒1大匙、醬油1大匙、胡椒粉1/2茶匙














製作方法:

1.辣椒切片，蒜頭拍裂，臘肉切絲備用。

2.雪裡紅略清洗後切碎，備用。

3.熱一滾水，加入麵條及少許鹽煮至麵條熟，撈起瀝乾，備用。

4.熱一 炒鍋，爆香作法1後，加入醬油、米酒、作法2拌炒，再加入胡椒粉調味，加入水煮至滾。

5.取一成品碗放上麵條再將作法4倒入、撒上蔥花即可。



 


 


 


 


 


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