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(1159集)林秋香老師-紅袍加身(蒜香麵包蝦)  

林秋香老師-紅袍加身(蒜香麵包蝦)

 

 

材料：

鮮蝦10隻、烤土司丁適量、蔥2根、辣椒2根、蒜末2大匙、香菜2根、紅蔥頭數顆、奶油30g、米酒適量、八西里適量

 

 

調味料：

胡椒粉適量、糖適量、鹽少許

 

 

做法：

1.蔥切末、紅蔥切細末、香菜梗切末、辣椒切末備用

2.鮮蝦剪去鬚腳、尖刺，從肚子剪開一刀，外表撒上少許麵粉，放入熱油鍋中煎熟

3.放入奶油、蔥末、辣椒末、紅蔥末、香菜梗爆香，再加入酒、胡椒鹽、鹽、糖，吐司丁、蒜末拌勻後即可盛盤，再撒上巴西里即可

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

http://blog.xuite.net/chiao939/10thfoods/196272291

 

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