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目前分類：煲鍋料理 (239)

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【聯合報／記者陳靜宜／報導，記者李府翰／攝影，圖／聯合報資料照片】

這天氣喝煲湯正好，煲湯是港式料理的工夫菜，湯頭甘甜是基本功，西華飯店怡園的打包排行榜裡最熱門的就是煲湯，透過婆婆媽媽們口耳相傳，來此點上一盅大煲湯（5~6人份），只剩一半的熱湯可請店家加滿，再外帶打包呢！


港式煲湯

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料理美食王2007年7月10日的食譜


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食全食美2008 10月02日 料理食材


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冰冰好料理

 


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料理美食王2007年7月02日的食譜


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冰冰好料理

01/04(四) 料理大對決
料理對決主題： 暖呼呼！！給家人來一鍋強心健胃的羊肉爐！
 老饕評審團： 梁瓊白 費奇 陳寬定 (Eddie)
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冰冰好料理

01/10(三) 料理大對決
料理對決主題： 暖呼呼！！給家人來一碗養氣活骨的藥燉排骨！
老饕評審團： 胡天蘭 費奇 陳寬定 (Eddie)
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冰冰好料理

01/12(五) 料理大對決
料理對決主題： 暖呼呼！！給家人來一碗滋陰補陽的麻油雞！
 老饕評審團： 胡天蘭 費奇 陳兆麟
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播出日期　2006-11-28
料理系統　食全食美
食材分類　
烹調大師　柯俊年
料理時間　

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 主廚：寶師傅

材料：
珠雞1隻、豬肝6兩、紅蔥頭8粒、薑片4片、香菇六粒


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播出日期　2006-12-27
料理系統　食全食美
食材分類　
烹調大師　何京寶
料理時間　

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播出日期　2006-12-28
料理系統　食全食美
食材分類　
烹調大師　黃德中
料理時間　

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播出日期　2006-12-28
料理系統　食全食美
食材分類　
烹調大師　何京寶
料理時間　

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食全食美2007 2月21日 料理食材


李福平~芥菜花雕土雞


【食材】土雞腿1隻、薑片2兩、蒜頭4兩、花雕酒1碗、芥菜心適量、蠔油半碗
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料理對決主題： 暖呼呼！！給家人來一份健腦明目的砂鍋魚頭！



冰冰好料理

 
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料理大對決- 暖呼呼！！給家人來一鍋補血養氣的薑母鴨



冰冰好料理

 
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料理美食王2007年4月30日的食譜



張和錦-鍋粑鮮貝煲

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抗癌養生鍋



 

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潮式芥菜煲



美食鳳味

 
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