主廚：寶師傅
材料：
珠雞1隻、豬肝6兩、紅蔥頭8粒、薑片4片、香菇六粒
調味料：
蠔油3匙、糖1匙、醬色、太白粉、酒、海鮮醬少許
步驟：
1. 珠雞切件、撒太白粉走油
2. 豬肝切片加入太白粉、酒放入熱開水中泡熟
3. 紅蔥頭、蒜頭、薑片、海鮮醬爆香，酒、雞、香菇、水少許、蠔油、糖、醬色煮10分鐘
4.最後加入豬肝再用太白粉勾芡即完成
美鳳有約
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