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播出日期　2006-12-28
料理系統　食全食美
食材分類　
烹調大師　黃德中
料理時間　


材料：
青木瓜半斤 山藥3兩 雞腰子6粒 排骨半斤 花生2兩 枸杞少許
調味料：
鮮奶半瓶 椰奶半罐 酒2大匙 雞粉1大匙
做法：
1. 先將去皮的青木瓜切成小塊後放入滾水鍋中，再將山藥削去外皮切小塊後，也放入鍋中汆燙後一起撈出瀝水，再盛入砂鍋中備用。
2. 我們將排骨汆燙後放入砂鍋中，再將雞腰子汆燙後也放入砂鍋中，加入土豆和枸杞，並以椰奶、鮮奶、雞粉和酒調味後，覆上保鮮膜以大火蒸約1小時，就完成波霸奶奶鍋了！


 


 


 


 


引用:食全食美


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