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目前分類：早餐料理&套餐&變化餐 (322)

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示範廚師：詹姆士


所需材料：

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今天的特別企劃就是＂大廚變變變1+1+2，餐廳必點菜特別企劃！＂台灣什麼種類的餐廳都有，最常見的台菜、粵式、川菜、泰式…，每一種都有他的熱門的必點菜唷，今天節目中要以這幾種餐廳的必點菜，請師傅加入新手法，讓大家耳目一新哦！


 


一、五柳金錢魚餅材料／麻婆豆腐水餃材料

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邱寶郎師傅-輕鬆作一餐


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蔡季芳老師-紅酒葡萄果醬


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開學囉！台灣各地的校園學區週邊可是餐飲業的兵家必爭之地，而在這眾多美食店中臥虎藏龍又是哪幾些呢？不管你是正躍躍欲試準備踏入校園的新生還是準備開學的舊學生都看過來，校園學區美食大公開，讓你知道更多的校園周遭大人氣美食唷！

來賓：
1.台中逢甲夜市ET煙燻鹽水雞的─林威勳 老闆
2.台北師大夜市中西美食─何俊興 主廚

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李梅仙老師-輕鬆做一餐



(1)紅燒小卷

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林秋香老師-輕鬆作一餐



(1)蔗汁雜糧竹筍湯(粥)

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李梅仙老師-輕鬆做一餐



(1)什錦拌耳絲

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【豉汁排骨】

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林秋香老師-輕鬆做一餐



(1)豆香風味鍋

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李梅仙老師-輕鬆做一餐




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邱寶郎師傅-輕鬆做一餐



(1)幼筍燉老菜脯雞湯

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林秋香老師-輕鬆作一餐



(1)水蓮炒時菇(夏日多吃一些涼性青菜與菇類可維護血管健康)

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李梅仙老師-輕鬆做一餐



(1)高昇排骨

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林秋香老師-輕鬆做一餐



(1)鹽鳳梨苦瓜雞湯

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程安琪老師-輕鬆作一餐



(1)番茄洋蔥燴牛肉

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材料：大亨堡 2份、科學麵 2包、椰子口味乖乖 1包、鮮奶 300CC、白飯50G、 濃湯包 1包、全蛋2顆、麵粉少許、通心粉適量


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李梅仙老師-輕鬆做一餐



(1)皇帝牛皮羹

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林秋香老師-輕鬆作一餐



(1)義式風味嫩雞

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程安琪老師-輕鬆做一餐



(1)蔥燒大排骨

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