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駱進漢師傅-海鮮老干媽


材料：


花枝1隻、蝦子20隻、蔥3支、芹菜2根、蒜頭5個、乾辣椒100公克


 


調味料：


老干媽醬2大匙、醬油1小匙、糖1/2小匙、胡椒少許


 


做法：


1.蒜頭切片、芹菜切段，蔥切段，蝦子去殼去頭留尾，花枝切粗條備用


2.起鍋熱油，先放入花枝炸香、再放入蝦子略為過油後撈出備用


3.原鍋餘油，先加入蒜頭炒香，再加入乾辣椒翻炒出辣味，再加入花枝、蝦仁、醬油、老干媽醬、水，開大火翻炒後再加入蔥、芹菜、糖、胡椒拌炒至入味即可


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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