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吳秉承‧電鍋出好菜─春意花開黃金飯



電鍋出好菜   
春意花開黃金飯【吳秉承】


食材：
冷白飯1碗、蛋黃1粒、薑末5克、培根末30克、紫洋蔥丁30克、南瓜丁30克(稍微汆燙一下，不能糊掉)、紅甜椒丁20克、鴻喜菇20克、白花椰菜50克(過水?燙)、中卷丁30克、綠花椰菜50克(過水汆燙)


調味料：
鹽巴1小匙、白胡椒粉1小匙、黑胡椒粉1小匙


做法：
1.電鍋預熱。
2.電鍋加熱後，入少許油炒香薑末、培根末、洋蔥丁、鴻禧菇。
3.取一水晶碗，將白飯和蛋黃拌勻。
4.將黃金飯倒入電鍋內拌炒，再把綠白花揶菜、南瓜丁、中卷丁、紅甜椒丁一起放入拌炒。
5.再取調味料(鹽巴1小匙、白胡椒粉1小匙、黑胡椒粉1小匙)放入拌炒均勻即可排盤。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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