材料:


一口香腸1盒、絲瓜半條、油條半條、樹子10g、蒜末10g、辣椒油10g。


 


調味料：


黃豆醬1大匙、蠔油1大匙、糖1大匙、酒1大匙、胡椒末1/4小匙。


 


 


作法：


 


1. 牙籤作底將香腸切花，絲瓜去皮切半圓片。油條切2cm長段備用，油條炸至酥脆瀝油備用。


 


2. 絲瓜入鍋汆燙至熟。


 


3.起鍋爆香蒜末、辣椒末、樹子、黃豆醬、米酒、蠔油，炒香後加入水、少許雞粉調味，加入香腸，絲瓜，拌勻淋於油條上，最後再淋上少許辣油即完成。


 


 


【123出好菜】


1.香腸竹籤做底不易切斷


2.香腸燙油百花開


3.絲瓜川燙直接擺盤

 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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