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人氣川菜-宮保雞丁,小朋友竟然可以自己做。
爸爸媽媽一下班,就可以看到好料在餐桌上囉。


所需材料:
去骨雞腿肉2支、宮保5g、蒜末10g、薑末5g、洋蔥丁30g、紅甜椒30g、蒜味花生50g、玉米粉2匙


調味料:
辣豆瓣醬2匙、醬油2匙、糖2匙、米酒4匙


媽媽準備步驟:
1.洋蔥丁、紅甜椒丁放入保鮮盒,抓勻備用。
2.蒜味花生放入保鮮盒。
3.取一水晶碗,下調味料拌勻,倒入保鮮盒。
4.去骨雞腿肉去皮切丁,放入水晶碗,再加入3匙的作法3拌勻後,加玉米粉抓勻,再加少許油拌勻備用。
5.熱一鍋油,下做法4半煎炸至香,起鍋前再加入蒜末、薑末和宮保炸香,一同撈起瀝油,待涼放入做法3的保鮮盒。
6.電鍋加入1杯水,放入內鍋、內鍋蓋備用。


便條紙內容:
(1號盒:切好的蔬菜)  把料倒到鍋子裡。
(2號盒:炸香的雞腿)  把料倒到鍋子裡,蓋小蓋子,再蓋大蓋子,插電,按按鈕。
(3號盒:花生)  等電鍋跳起來,倒進去拌一拌,就好囉。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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