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材料：


辣味香腸丁兩條、蒜味香腸丁兩條、滷過豆干(切丁)5片、豆鼓少許


發泡好乾魷魚半隻(切丁)、韭菜段100克、蒜頭4顆、辣椒(切末)兩條、


燒餅5片。


 


調味料：米酒2大匙、醬油1茶匙、白胡椒鹽1茶匙、芥末椒鹽1茶匙


香油適量、鹽巴適量、糖。


 


作法：


 


1.豆豉下鍋乾煸，放入豆干丁拌炒，豆干丁炒香後起鍋備用。


 


2.將蒜味香腸、辣味香腸、蒜片、辣椒末、煸過的豆豉、豆干丁放入鍋內拌炒，再加入少許醬油、米酒、水、糖調味


 


3.放入乾魷魚、韭菜段拌炒。最後加入少許胡椒粉拌炒，淋上少許香油即完成


 


 


 


【123出好菜】


1.豆鼓乾鍋煸過才會香


2.油炒香腸增肉香
3.韭菜後下不會老


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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