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示範師傅：詹姆士
所需材料：
二節翅5支、麵包粉1盤、低筋麵粉1盤、全蛋2顆、檸檬1顆、蒜頭5顆、鹽巴適量、黑胡椒粒適量
作法：
1.把雞翅用紙巾吸乾水分後，取一叉子，把雞翅兩面戳洞
2.取一磨皮刀，磨入檸檬皮屑至麵包粉中拌勻備用。
3.把整顆蒜頭對切，均勻塗抹在雞翅上入味，把雞翅關節處骨頭切開，再均勻撒上鹽巴、黑胡椒粒備用
4.承作法3，把雞翅依序沾勻麵粉、蛋、檸檬麵包粉後，取一油鍋(約中溫油)下雞翅炸至金黃香酥後取出，再用叉子擠上檸檬汁，剩餘檸檬對切塊狀擺盤即可
*土司吃剩的,將之風乾,再用果汁機攪碎,就是麵包粉
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