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辣椒炒蛋【檢場】

食材：
雞蛋5顆、大紅辣椒5根(拇指粗大小)、綠辣椒5根(拇指粗大小)、三星蔥5根、去皮大蒜5顆


調味料：
醬油、鹽巴、糖、麻油、香油


做法：
1.將紅、綠辣椒切成適量大小，備用。
2.起鍋熱油，倒入蛋液煎成型後取出，備用。
3.起鍋熱油，爆香蔥段、大蒜，放入紅、綠辣椒拌炒，再將煎過的蛋回鍋，加醬油、鹽、糖、香油、水調味炒勻。
4.同上鍋，起鍋前淋入麻油點香即可盛盤。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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