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餐廳人氣料理，紅燒獅子頭，竟然也可以用三個保鮮盒就做出來。
而且，今天電鍋男還要讓大家吃獅子頭，也像中頭獎一樣開心喔。
所需材料：
絞肉300g、鹌鶉蛋3顆、起司、鑫鑫腸、薑末10g、蒜末10g、洋蔥絲半粒、大白菜100g、高湯1大碗
調味料1：
醬油2茶匙、胡椒粉1小匙、米酒1大匙、糖1小匙、五香粉1小匙、太白粉2茶匙
調味料2：
醬油2茶匙、蠔油3茶匙、糖1茶匙、胡椒粉2小匙
準備步驟：
1.絞肉再剁細一點備用。
2.大白菜切塊、和洋蔥絲放入保鮮盒備用。
3.取一水晶碗，下調味料2、高湯拌勻，放入保鮮盒備用。
4.取另一水晶碗，下絞肉、薑末、蒜末、調味料1拌勻至出筋，抓成丸狀後，包入鹌鶉蛋、起司、鑫鑫腸備用。
5.熱一油鍋至150度，下做法3炸至外皮香酥，撈起濾油，待涼放入保鮮盒。
6.電鍋加入2杯水，準備內鍋、內鍋蓋。
便條紙步驟：
(1號盒：切好的蔬菜料) 把料倒到鍋子裡。
(2號盒：肉丸) 把料倒到鍋子。
(3號盒：拌勻的湯汁) 把湯倒到鍋子裡， 蓋小蓋子，再蓋大蓋子，插電，按按鈕。
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