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蔡季芳老師-杏仁豆腐

材料：
南杏仁1/2杯
水5杯
細砂糖5大匙
洋菜粉2小匙
奶精4大匙
濃縮杏仁露1大匙
冷開水適量
冰塊適量
什錦水果丁適量
果糖適量
檸檬2顆

做法：
1.洗淨瀝乾的杏仁倒入果汁機中，加入水
   攪打成杏仁漿，過濾後倒出5杯杏仁漿
2.乾鍋中加入細砂糖、洋菜粉搖勻，加入
   杏仁漿調化，煮至沸騰後熄火
3.加入奶精、杏仁露調勻，即可盛入模中
   待涼放入冷藏即可
4.容器中放入切塊的杏仁塊、什錦水果丁
   冰塊、檸檬汁混合調勻即可


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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