所需材料：
粄條400g、豆芽菜200g、蒜末、蘿蔔乾、五花肉絲100g、濕豆豉適量、高湯1大匙
調味料：
醬油、太白粉、糖、蠔油、香油
做法：
1.粄條切1.5公分寬，備用。
2.取一炒鍋，下五花肉乾炒至出油，下蘿蔔乾、豆豉、韭菜、豆芽菜，加水煮滾後，
下蒜末、胡椒粉、醬油、蠔油調味，備用。
3.取一鍋滾水加入香油，下做法1略燙，撈起放入做法3炒勻收汁，淋入香油即可。
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- Jul 22 Wed 2009 10:24
麵食 - 媽媽最愛快速家常菜-炒客家粄條
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