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所需材料：
青木瓜半顆、鮮香菇1朵、五花肉300g、蔥段、薑絲、辣椒絲


調味料：
雞粉、鹽、米酒、醬油、胡椒粉、太白粉水


做法：
1.青木瓜去皮切絲，泡水搓洗、撈起瀝乾備用。五花肉切條、鮮香菇切絲備用。


2.取一平底鍋，下五花肉炒出油後，撈起瀝乾油備用。


3.同一平底鍋，下薑絲、蔥段和辣椒絲爆香，再下香菇絲炒香，
再加入青木瓜絲炒至變軟後，加入雞粉、鹽、米酒、醬油、胡椒粉調味，加入水略煮。


4.起鍋前，以太白粉水勾芡，即可盛盤。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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