播出日期　2006-12-20
料理系統　食全食美
食材分類　
烹調大師　李梅仙
料理時間　


材料：
肥絞肉2兩 蝦仁半斤 餛飩皮4兩 香菇3個 蔥1支 韭黃2兩
調味料：
胡椒粉少許 鹽1/3小匙 醬油半小匙 麻油半小匙
做法：
1.先將韭黃切末備用。
2.再將蝦仁拍碎後，加入肥絞肉邊剁邊混和均勻後放入容器中，加入韭黃、蔥末和香菇末，並加入麻油、醬油和鹽調味一起攪拌均勻成為內餡，再分別包入餛飩皮中，包捲成糖果的形狀成為糖果餛飩備用。
3.鍋中燒熱4杯油，放入糖果餛飩炸到金黃酥脆，並將甜辣椒放入略過油，即可起鍋盛盤完成這一道炸糖果餛飩了！


 


 


 

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