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主　　題：
炒菜愛注意 避風塘炒蝦

來　　賓：
郭主義

播出日期：
2009-02-03 (二)

做法：
炒菜愛注意 避風塘炒蝦
1. 蝦子洗淨剪去蝦頭、去腸泥擦乾備用。
2. 取一平底鍋，將做法1排入鍋內、蓋上鍋蓋乾煎至變色後，開蓋翻面煎熟盛起備用。
3. 同一鍋加入沙拉油，爆香薑末、蒜末，再下調味料炒香後，下豆酥拌炒至半熟，下蒜酥炒熟後，加入做法2拌勻即可盛盤。

 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


引用http://www.settv.com.tw/taiwan/twd018/get.php?pageNum_rsFoodList=1&totalRows_rsFoodList=891


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