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2013.03.6 輕鬆煮尚健康 – 蒜香蘿蔔糕  

詹姆士要教媽媽做一道,香氣滿滿、夠味又好吃的炒蘿蔔糕喔! 還用兩種蒜來炒蘿蔔糕,撲鼻的蒜香聞就想吃、吃到嘴裡香氣四溢!

 

 

食材
蒜苗2根、港式蘿蔔700g、香菜末1把、原味香腸2根、辣椒1大匙、蒜末1大匙
調味料
香油1大匙、醬油2大匙、胡椒粉1小匙、米酒0.5大匙
做法
1.蒜苗切薄片,蒜白、蒜綠分開備用;香腸切斜片備用;蘿蔔糕切塊備用。
2.取平底鍋入香油,下蘿蔔糕煎到表面金黃備用。
3.取深炒鍋,下香腸炒香變透明樣,倒入少許水煮出味,加入蒜末煮勻,下醬油調味,加入辣椒末、蒜白拌勻,倒入做法2至鍋中炒勻。
4.承上,加入蒜綠、胡椒粉、米酒炒勻,待湯汁稍收乾,起鍋撒上香菜末即可。

 

 

 

延伸食譜
豆腐鱈魚排營養碗粿便當

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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