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‧五十九元出好菜‧














空心菜2/3把、銀芽半包、紅蘿蔔絲1/3根、蒜末、蔥花
調味料：
魚露、白醋、香油




製作方法:


1.取一鍋滾水加鹽、糖、油、白醋，下銀芽燙熟，撈出備用。

2.同鍋下空心菜燙熟，撈出備用。

3.取一水晶碗，下蒜末、魚露、香油拌勻，備用。

4.取一 小湯鍋，下紅蘿蔔絲少油煸炸至香，撈出備用，再將鍋中紅油倒入作法3拌勻，備用。

5.取成品盤，依序鋪上做法2、作法1、作法4紅蘿蔔絲，最後淋上做法4醬汁即可。


 


 


 


 


 


引用http://www.agtip.com.tw/agtip/model_books_temp3.cfm?book_no=2695002699123


 


 


 

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