食全食美2008 9月29日 料理食材



【魯肉飯套餐】


 


主料 / 豬絞肉半斤、紅蔥酥半碗、水煮蛋4顆、油豆腐4塊、醃黃蘿蔔4片、


泡水筍乾300克、梅干菜1片


 


調味料 / 醬油1碗、糖半碗、五香粉少許、胡椒粉少許


 


做法 /


1、    將鍋燒熱倒入沙拉油將豬絞肉炒香再加入紅蔥酥略炒一下再


        加入醬油、6碗水、調味料。


2、    將水煮蛋、油豆腐加入做法1、煮30分鐘至入味。


3、    泡水筍乾加入三碗水、梅干菜切條放入用雞粉、鹽調味煮20分鐘即可。


4、    裝一碗白飯舀上魯肉放上魯蛋、油豆腐、魯筍干醃黃蘿蔔即可。


 


 


 


 


 


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