食全食美2008 5月22日 料理食材



李梅仙~黃豆豬腳湯


 

【材料】豬腳1隻、黃豆4兩、薑1塊、青蒜1支、鹽1小匙

【做法】


1、黃豆洗淨浸泡8小時以上，入深鍋煮約2-4小時，


      把洗淨的豬腳塊與一塊薑入黃豆鍋中一起煮約2小時，加鹽調味。



2、青蒜切小段，吃時撒在湯面上，略滾一下即可盛出食用了。

 

 

 

 

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