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所需材料：
過貓500g、豆豉10g、薑絲20g


 


調味料：
豬油1大匙、鹽少許


 


作法：
1.將過貓洗淨後，用手摘小段，老梗摘除。
2.起鍋下豬油炒融，下薑絲、豆豉爆香，下過貓、鹽、水炒熟即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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