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目前分類：醬汁&醬料&醬菜&醃漬類&魯味&釀物 (92)
- Jan 09 Fri 2009 11:51
醬菜 - 偷吃步~輕鬆做海苔醬
- Dec 08 Mon 2008 11:14
醬菜 - 醃出嫩紅醋薑
- Nov 14 Fri 2008 11:43
辣椒醬 - 家傳辣椒醬 美味3吃法 椒香拌麵 +辣椒醬豆腐鍋+椒蔥卷
- Nov 13 Thu 2008 10:22
2008/11/05(三) 醬子也能做料理！莎莎醬V.S剝皮辣椒
- Nov 03 Mon 2008 10:00
醬料 - 夏日百搭辣醬
- Oct 28 Tue 2008 13:34
醬汁 - 【蒜茸酥油料理】林秋香(971027)
- Sep 20 Sat 2008 10:45
烤肉》烤肉忌死鹹 像我醬吃
【元氣周報／記者曾希文／報導；資料來源／高雄醫學大學附設醫院營養科】
「嘜擱烤肉啦！」今年的中秋不一樣，地方政府過去帶頭舉辦大型烤肉活動，今年已改為大聲疾呼「不要烤肉」；不過民眾也有另外一種聲音，有人認為「烤肉是中秋夜的重頭戲」，在自家院子烤肉總可以吧。
- Sep 20 Sat 2008 10:43
烤肉》低鹽醬料DIY
- Sep 19 Fri 2008 11:55
醬汁類-自製方便醬 快速享一餐--百香肉末醬
- Sep 19 Fri 2008 11:48
醬汁類-自製方便醬 快速享一餐--珠貝蝦醬
自製方便醬 快速享一餐
珠貝蝦醬
材料：沙拉油360ml(約1.5杯)、蝦皮55克、蝦米55克、培根末85克、小辣椒35克、蒜末65克(1)，珠貝200克、煮熟白麵條適量
調味料：海鮮醬30克或蠔油30ml、糖15克、辣椒粉5克、香油15ml、紹興酒20c.c.
- Sep 19 Fri 2008 11:35
醬汁類-自製方便醬 快速享一餐 --香菇荀丁醬
只要備齊食材，就能輕易做出方便醬，比起市售的醬料更能確保品質，吃來也多一分安心感。向來以教授創業小吃、且出版過食譜的連愛卿，就要分享她自製的家常方便醬，讓你隨時可以快速飽餐。報導╱黃翎翔 攝影╱高凱新
- Aug 06 Wed 2008 11:05
‧偷吃步‧豬油增香妙招
- Jun 10 Tue 2008 09:56
醬料-2008/06/09~義大利醬的妙用
- Apr 07 Mon 2008 14:20
醬料類-萬用辣椒醬
97/3/17(一)就是醬子做！─萬用辣椒醬【林美慧V.S張信宏】
就是醬子做！─萬用辣椒醬
中國有一首辣妹子歌謠，其中有一段是這樣的：「辣妹子從來辣不怕，辣妹子生性不怕辣，辣妹子出門怕不辣，抓一把辣椒會說話」吃辣在台灣可說是越來越流行，麻辣鍋、麻辣燙、麻辣鴨血，加上個辣字，就讓人口水直流。事實上，適當吃辣的確可以給健康加分喔！因為吃辣可以促進血液循環，能令氣血運行更好；辣椒也含有豐富的維生素C，可以促進體內膠原蛋白的合成，提高免疫功能，延緩衰老。今天節目中首次公開辣椒醬的製作方法，任何料理都可以使用的辣椒醬，學起來保證省錢又實用，師傅和老師們的獨門秘方，您怎麼能錯過呢？
- Mar 27 Thu 2008 14:18
醬料類-生抽老抽的區別
煎餅類 (2)
