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目前分類:中式點心&港式點心&甜點&小吃 (399)

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19-法國風味好吃燒
材料:麵粉、鰹魚粉、日本山芋、帶頭草蝦、花枝、日本產干貝、塔塔醬、醬汁、起司、蛋、無鹽奶油、馬鈴薯、炸麵粉、宜蘭青蔥、蝦米
塔塔醬材料:蔥頭、洋蔥、美奶滋、蛋
好吃燒醬材料:砂糖、蔬菜、番茄、蘋果、紅蘿蔔、洋蔥、醋、玉米粉、 調味料好吃燒麵糊材料:麵粉、山芋、高湯、蛋
作法:

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09/27(三) 料理大對決
料理對決主題:在家自己動手做月餅 創意月餅PK賽
老饕評審團:胡天蘭 費奇 陳寬定(Eddie)


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今天是元宵節,吃膩了一成不變的湯圓,喜歡研究甜點的師奶袁德珮,就示範用巧克力酒、威士忌、波特甜酒和杏仁香甜酒做的創意湯圓,添加了酒香,吃來更加暖心溫潤。 報導╱邱俊智


  湯圓結合了巧克力鍋,飄散出迷人酒香。


巧克力酒香湯圓

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料理美食王2007年9月17日的食譜




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料理美食王2007年9月18日的食譜




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料理美食王2007年9月19日的食譜



蔡季芳-椪餅

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快速做地瓜薑湯

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蒸出不變硬饅頭


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簡易自製黑糖糕


材料:

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食全食美2008 12月25日 料理食材



【彰化肉圓】

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料理美食王2007年9月27日的食譜



蔡季芳-涼糕

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2006/10/19(四) 料理大對決
料理對決主題: 古早味創意料理
老饕評審團:胡天蘭 費奇 陳寬定(Eddie)


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2006/10/16(一) 料理大對決
料理對決主題: 古早味創意料理
老饕評審團:胡天蘭 費奇 陳寬定(Eddie)


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食全食美2008 12月18日 料理食材



【棗泥鍋餅】

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11/08(三) 料理大對決
料理對決主題: 古早味料理
老饕評審團:胡天蘭 費奇 陳寬定


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