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食全食美2008 12月18日 料理食材
【棗泥鍋餅】
材料 / 高筋麵粉 1杯、棗泥 1斤、蛋 1個、細白糖 1大匙、
沙拉油 1大匙、水 1杯
做法：
1、打蛋液，加入水1杯，再倒入麵粉中調勻，加入油、糖調和
；棗泥揉成長方形立體塊狀，切成小塊狀，放入塑膠袋中壓
成扁平長方形，備用。
2、鍋加熱抹油，舀入一湯瓢麵糊，轉鍋成圓薄片。
3、放入長方形棗泥，將薄餅摺成長方形，入少許油，煎成兩面
焦黃，取出切塊，即可。
【什錦酒釀圓子】
材料 / 小圓子 1斤、鳳梨罐頭 1罐、橘子 1顆、酒釀 半杯、
蛋 3個、糖 1杯、太白粉 2大匙
做法：
1、新鮮水果和鳳梨罐頭切丁，備用。
2、鍋中燒水煮開後，放入小圓子。
3、待小圓子浮起，加入酒釀和水果，用大火煮滾，加入糖，
鳳梨罐頭，並且勾芡。
4、最後淋入蛋汁，即可關火。
引用http://bloguide.ettoday.com/et_a008/textview.php?file=202152
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