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目前分類：早餐料理&套餐&變化餐 (322)

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98/3/9(一)三菜一湯特別企劃！大廚的員工餐─不要的食材也可以小兵立大功【邱志義V.S翁茂安】


 


三菜一湯特別企劃！大廚的員工餐─不要的食材也可以小兵立大功

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98/3/4(三)開小店賺大錢！中式早餐店特別企劃！─早起的人兒有錢賺【江煥文V.S莊寶華】


開小店賺大錢！中式早餐店特別企劃！─早起的人兒有錢賺

今天的特別企劃是「開小店賺大錢」，今天要開的是什麼店呢？中式早餐店。最近隨著「光陰的故事」掀起的話題，社會瀰漫著復古的風潮，傳統中式早餐店裡的種種餐點，讓人咀嚼到的都是上百年的好味道，包括豆漿、油條、燒餅、饅頭、飯糰、水煎包等等，每一道餐點都是功夫菜。如果想要延續傳統來開一間中式早餐店，到底有哪些需要注意的事情呢？節目中將會為您一一解答！

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09/22(五) 料理大對決
料理對決主題：便利商店創意料理
 老饕評審團：胡天蘭 費奇 陳寬定(Eddie)


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巧克力抹醬不變硬


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2006/10/20(五) 料理大對決
料理對決主題： 漢堡創意料理
 老饕評審團：胡天蘭 費奇 陳寬定(Eddie)


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食全食美2008 12月19日 料理食材



【日式漢堡排】

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食全食美2008 12月19日 料理食材


【刈菜雞 + 肉醬蒸豆腐】


材料 / 烏骨雞 半隻、芥菜 1顆、肉醬 3大匙、豆腐 1塊、大蒜 8粒

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2008/12/23 香積料理 --  饅頭蒟蒻堡


今日大廚：吳惠晶師姊


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食全食美2008 12月12日 料理食材



 

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11/09(四) 料理大對決
料理對決主題： 平底鍋一鍋三菜第一彈，懶人料理 PK 賽
 老饕評審團：胡天蘭 費奇 于文憲


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食全食美2008 12月05日 料理食材



 

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