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所需材料：
梅花肉250g、蔥段30g、薑末10g、乾辣椒15g、花椒粒5g、白芝麻10g、太白粉水
調味料：
醬油1匙、米酒少許、糖1小匙、番茄醬1大匙、烏醋2大匙、香油少許
做法：
1.梅花肉切片狀備用。
2.取炒鍋，加入梅花肉片煸炒出油至外表金黃色。
3.用上鍋豬油，下蔥段、薑末、乾辣椒、花椒粒爆香，下醬油、米酒、糖、番茄醬、烏醋、少許水炒勻。
4.起鍋前撒上白芝麻炒勻即可。
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