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所需材料:
梅花肉250g、蔥段30g、薑末10g、乾辣椒15g、花椒粒5g、白芝麻10g、太白粉水


 


調味料:
醬油1匙、米酒少許、糖1小匙、番茄醬1大匙、烏醋2大匙、香油少許


 


做法:
1.梅花肉切片狀備用。


 


2.取炒鍋,加入梅花肉片煸炒出油至外表金黃色。


 


3.用上鍋豬油,下蔥段、薑末、乾辣椒、花椒粒爆香,下醬油、米酒、糖、番茄醬、烏醋、少許水炒勻。


 


4.起鍋前撒上白芝麻炒勻即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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