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所需材料：
牛肋條500g、紅蘿蔔丁100g、白蘿蔔丁100g、番茄丁100g、薑絲10g、芹菜末50g、香油1大匙、煮熟拉麵1球、白菜梗100g
調味料：
米酒2大匙、鹽2茶匙、胡椒粉1小匙
做法：
1.牛肋條切塊，入水鍋汆燙至水面冒泡泡，撈起洗淨放入內鍋。
2.再將紅蘿蔔丁、白蘿蔔丁、番茄丁、白菜梗、薑絲放入內鍋，再加入水(八分滿)、調味料，入電鍋煮2杯水。
3.起鍋，撈少許油放入拉麵拌勻，再盛入碗中，再放入作法2的湯料、芹菜末、香油即可。
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