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所需材料：
黑色雞腳8支、蒜末5g、豆豉5g、辣椒末5g、紅蔥頭末10g、蔥花5g、香菜5g、香油1大匙、水適量
調味料：
醬油2茶匙、蠔油3茶匙、糖1茶匙、米酒2茶匙、蓮藕粉1茶匙
作法：
1.雞腳切塊，入油鍋炸約3分鐘至表皮酥香，撈起放入保鮮盒，撒上蓮藕粉拌勻備用。
2.取一鍋加油，炒香紅蔥末，再下豆豉炒香後，加蒜末、辣椒末炒香，再下醬油、米酒、糖、蠔油、水煮勻，倒入作法1的保鮮盒
3.將蔥花、香菜、香油放入保鮮盒。
4.外鍋倒入2杯水，準備內鍋、內鍋蓋。再依保鮮盒內容，將材料倒入電鍋蒸煮。
便條紙內容
(第一盒)雞腳：把料倒到鍋子裡，把鍋子放入電鍋，插插頭，按按鈕。
(第二盒) 蔥花、香菜、香油：等電鍋跳起來，把料倒到鍋子裡。
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