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【蘿蔔糕鹹湯】黃景龍
材料：
蘿蔔糕2塊、香菇4朵、蝦米10克、茼萵菜50克、紅蘿蔔50克、冬菜1大匙、油蔥酥1大匙、金針菇50克。


調味料：雞粉1小匙。


做法：
1香菇泡水切絲、紅蘿蔔切絲、蝦米泡少許酒。
2蘿蔔糕切厚塊，放入油鍋中煎至外表香酥定型，再起鍋切成一口大小。
3起油鍋，爆香香菇、蝦米、紅蘿蔔炒香，再加入適量的水、金針菇煮至小滾，放入蘿蔔糕一起煮滾，再灑上油蔥酥與雞粉調味。
4茼萵菜以滾水燙熟，放入蘿蔔糕湯裡煮一下即完成。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.tvbs.com.tw/project/tvbs_g/program/goodthing/01.aspx?code=20100203122445

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