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【銀針臘味炒飯】梁振業
材料：
水翅150克、肝腸1/2條、臘腸1/2條、蛋2顆、大蝦仁8隻、蔥花1支、白飯2碗。


調味料：雞粉1小匙、鹽少許、糖少許、鮮味露1小匙、酒1大匙。


做法
1肝腸、臘腸切丁汆燙，蝦仁切大丁，以少許油熱鍋，加酒炒熟。
2熱鍋下2大匙油入蛋汁炒散，加入白飯炒至粒粒分明，再來把肝腸、臘腸、水翅、炒熟的蝦仁加入拌炒
3轉小火，加雞粉、鹽、糖調味炒勻，最後下鮮味露、蔥花拌炒一下就可以上桌囉~


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.tvbs.com.tw/project/tvbs_g/program/goodthing/01.aspx?code=20100203122445


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