主廚【黃景龍】:接招菜【鮮果百花椒】
1.牛角椒剖開1/2灑上太白粉備用。
2.花枝漿跟蝦仁混合均勻加入鹽巴胡椒粉調味備用。
3.洋蔥切末，牛蕃茄切丁備用。
4.將百花餡填入牛角椒油炸後取出備用。
5.鍋中炒香洋蔥蕃茄鳳梨片。
6.加入調味料糖、白醋煮成糖醋汁，將醬汁淋上牛角椒即可。


【食材】：
牛角椒/太白粉/花枝漿/蝦仁/鹽/胡椒粉/洋蔥/牛蕃茄/鳳梨罐頭片/糖/白醋


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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