所需材料：
無骨牛小排100g、蒜末5g、洋蔥絲30g、玉米筍6支、小番茄8顆、雞蛋2粒、高湯1小碗、蓮藕粉30g、香油1小匙、起司絲適量


調味料：
蠔油3茶匙、醬油1茶匙、黑胡椒粒1小匙、米酒2茶匙


作法：
1.小番茄劃一刀、玉米筍斜刀切對半、牛小排切片，沾蓮藕粉備用。
2.熱一鍋滾水，下作法1的牛小排汆燙，撈起泡冰水，待冷放入內鍋備用。
3.將蒜末、洋蔥絲、玉米筍、小番茄、半碗高湯、香油放入內鍋備用。
4.取剩餘高湯，下調味料拌勻，倒入內鍋，入電鍋煮半杯水(15分鐘)。
5.將雞蛋打勻後，加起司絲拌勻，倒入內鍋，再淋入香油燜5分鐘即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://blog.iset.com.tw/delicious/?p=2068

arrow
arrow
    全站熱搜

    llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()