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【生炒花枝】曾雅蘭
材料：花枝300克、西洋芹1支、紅蘿蔔1/4條、蔥2支、薑片6片、蒜末2小匙、鹽、胡椒、麻油、太白粉1小匙。


做法：
1西洋芹、紅蘿蔔、薑切片，蔥切段。
2花枝去膜，在內面劃花紋切塊並汆燙過備用。
3起油鍋把蔥薑蒜炒香，再加西洋芹、紅蘿蔔略炒，再下花枝炒到捲起。
4加鹽、胡椒、麻油調味，最後加太白粉水拌炒拌勻即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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