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吳文智師傅-創意蔥油餅比薩


材料：


冷凍蔥油餅1張  厚片土司1片  香腸1條  四季豆40公克  起司絲50公克  蛋1顆  鮮奶油少許  起司粉適量


 


調味料：


番茄醬60克  粗黑胡椒粉少許


 


做法：


1.煎熟的香腸切片，土司去邊切成小正方塊備用


2.四季豆去除頭尾放入滾水鍋中略燙，撈出切成斜段備用


3.容器中放入雞蛋、鮮奶油拌勻，放入土司吸收蛋汁備用


4.平底鍋燒熱少許油，放入蔥油餅以小火煎至兩面略呈金黃色


5.取出鋪上土司塊，淋上番茄醬，鋪上香腸、四季豆，撒上黑胡椒粒、起司絲、起司粉


6.烤箱預熱至160度，將比薩放入烤箱中烤6分鐘即可取出盛盤，切成適當大小即可


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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