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焗烤優格雞腿【優格冰淇淋-Allen+Austin】


食材：
優格(自備)、去骨雞腿肉1隻、馬鈴薯2個(先蒸半熟去皮、切片)、洋蔥1顆(切丁)、焗烤用起司絲1碗、罐頭蘑菇濃湯1罐、新鮮巴西里末、牛奶


調味料：
鹽、黑胡椒、義大利綜合香料 


做法：
1.取一平盤，放入雞腿肉，灑上鹽、黑胡椒、義大利香料、巴西里調味醃漬，備用。
2.起鍋，雞皮向下入鍋煎至金黃上色後取出切成適量塊狀，備用。
3.起鍋，炒洋蔥，再灑入黑胡椒調味備用。
4.取一碗，倒入蘑菇醬、優格、牛奶拌勻。
5.取焗烤方盤，放入炒香的洋蔥，煎過的雞腿肉、馬鈴薯片，表層再舖上拌勻的蘑菇醬優格，最後灑上起司絲，放入烤箱以220度烤至起司融化即可。
6.取出烤好的成品，灑上新鮮巴西里末，裝飾盛盤即完成。


 


 


*帥哥老闆的優格店在師大夜市喔


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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