close


充滿傳統味的芋頭米粉湯,給小朋友煮給家人吃吧,
讓爺爺、奶奶、爸爸、媽媽回味一下,古早的滋味。


所需材料:
粗米粉半包、芋頭切條半顆、蝦米泡水5g、高湯1碗(約2000cc)、三層肉絲50g
調味料:
鹽2.5茶匙、胡椒粉1茶匙、香油適量、米酒2茶匙


媽媽準備步驟:
1.米粉泡冷水約兩小時至軟,剪小段瀝乾,放入保鮮盒。
2.熱一鍋油鍋至150度,下芋頭條炸硬,撈起瀝油放入保鮮盒。
3.取一保鮮盒,加入高湯、胡椒粉、鹽拌勻備用。
4.取一鍋,下三層肉炒出油脂,再下蝦米炒香,關火,加米酒嗆香,倒入作法3的保鮮盒,再倒入香油即可。
5.電鍋加1杯水,準備內鍋備用。


便條紙步驟:
(1號盒:泡軟的米粉)  把料倒到鍋子裡。
(2號盒:炸香的芋頭)  把料倒到鍋子裡。
(3號盒:炒香的配料) 把料倒到鍋子裡,放入電鍋,蓋上電鍋蓋,插電,按按鈕。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://blog.iset.com.tw/delicious/

arrow
arrow
    全站熱搜

    llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()