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【橙汁排骨】黃景龍
材料：
豬腩排200克、醬油1大匙、雞蛋1/2顆、玉米粉1大匙、蛋黃粉1大匙、檸檬1顆、柳丁2顆、細砂糖20克、柳橙果醬2大匙、黑芝麻少許。


做法：
1排骨用醬油、雞蛋、玉米粉、蛋黃粉醃製10分鐘，檸檬與柳丁取汁備用。
2鍋中加油溫度160度後放入排骨炸熟取出。
3將檸檬汁、柳丁汁、細砂糖、柳橙果醬放入鍋中加熱煮至小細泡狀，放入排骨肉拌均勻，盛盤撒上黑芝麻即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.tvbs.com.tw/project/tvbs_g/program/goodthing/02.aspx?code=20091209155459

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