【繽紛烤全雞】CC老師


材料：
仿土雞1隻、綠花椰1顆、馬鈴薯1顆、紅蘿蔔1條、紅甜椒1/2個、黃甜椒1/2個、去皮南瓜200克、洋蔥1個、蒜頭15顆、月桂葉1片。


調味料：
黑胡椒粉3匙、鹽1.5匙、蒜末2匙、香蒜粉1小匙、紅辣椒粉適量、迷迭香末3匙、百里香1匙、俄力岡1匙、檸檬汁2匙。


做法：
1將黑胡椒粉、鹽混合，月桂葉、6顆蒜頭、1/5個洋蔥切塊塞入雞肚，雞肚內灑上適量黑胡椒鹽，以牙籤封口固定。
2雞肉淋上檸檬汁，抹上所有醃料醃置2小時。
3鍋入放2匙油，待油熱後，放入醃好的雞肉兩面略煎1分半，並放入剩下的洋蔥塊、蒜粒墊底，蓋鍋蓋小火煎烤。
4其他蔬菜類切塊，待雞肉烤約20分鐘後，依續放入紅蘿蔔、馬鈴薯、南瓜，待5分鐘後，再放入綠花椰菜、紅、黃甜椒烤至熟透即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.tvbs.com.tw/project/tvbs_g/program/goodthing/02.aspx?code=20091209155309

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