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林秋香老師-醋香黑椒牛排


材料：


牛排450公克、橄欖油2大匙、鹽1又1/2小匙、葡萄醇3大匙、蕃茄200公克


紫洋蔥150公克、蒜末15公克、黑胡椒5公克


 


做法：


1.牛排切成小塊，空鍋內放入牛小排乾煎，撒上黑胡椒、鹽，燜煎至肉質變色盛出


2.將洋蔥切細末、香菜切段、蕃茄切丁


3.容器中放入蒜末、洋蔥末、蕃茄丁，淋入橄欖油、葡萄醇


4.加入鹽、黑胡椒混合醬汁，並加入香菜梗


5.取出牛小排，淋上醬汁即可


 


 


養生小語：


牛肉補血健腦，發育中的女性應多加攝取但因脂肪含量過高也會造成身體一些負擔


，聰明的吃法就是拌入一些好的醇類調味料有酒香又有助增加代謝，加入洋蔥、蒜末


蕃茄也是消油脂的好方法。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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