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【鮮茄山藥牛肉】 林秋香
材料：
牛腩600克、牛蕃茄3粒、糖、酒1大匙、月桂葉3片、蕃茄醬3大匙、洋蔥1顆、大蒜6粒、西洋芹2支、胡蘿蔔4兩、日本山藥300克、橄欖油1大匙。


做法：
1牛腩切小塊，蕃茄、山藥、胡蘿蔔都切塊，西洋芹切小段，洋蔥切末。
2橄欖油炒香洋蔥、蒜頭、月桂葉，然後再加入牛腩炒香，淋下蕃茄醬、與蕃茄、蘿蔔、西洋芹，用適量水煮10分鐘。
3最後加入山藥，再加點糖、鹽調味即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.tvbs.com.tw/project/tvbs_g/program/goodthing/02.aspx?code=20091117202622


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