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【自製醬油膏】
材料：
古早味缸底醬油100cc、水150cc、糖20克、地瓜粉8克、糯米粉8克。


做法：
1將地瓜粉及糯米粉混合後，加入少許的冷水調勻 。
2將醬油及水放入鍋內小火加熱，接著放入砂糖煮至溶解。
3以小火，邊攪拌邊緩緩的倒入粉槳，需不停的攪拌以免燒焦，直到鍋內的液體呈透明黏稠狀即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.tvbs.com.tw/project/tvbs_g/program/goodthing/02.aspx?code=20091119135729


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