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【香草冰淇淋】
材料:
鮮奶200克、細砂糖80克、香草莢1根、蛋黃2個、動物性鮮奶油200克。


做法:
1鮮奶加細砂糖與香草莢，用小火煮至砂糖融化。


2沖入蛋黃液中邊倒邊攪，接著再放回爐火上，繼續用小火煮至濃稠的蛋奶醬。


3將蛋奶醬放在冰塊水上降溫冷卻後，與打發的動物性奶油拌合均勻，再倒入冰淇淋機內。


4攪拌約35分鐘，即成香草冰淇淋。吃的時候可以搭配熱熱的巧克力蛋糕一起，就是一道五星級的下午茶囉~


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.tvbs.com.tw/project/tvbs_g/program/goodthing/02.aspx?code=20091013170722

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