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加油打氣好料理，阿基師要用展翅高飛的雞翅
跟「好做官」的豆干，來幫大家存存好運氣。


所需材料：
雞翅3支、豆干2塊、茄子1條、薑1塊、蒜頭3顆


調味料：
醬油1大匙、冰糖1大匙、熱水


做法：
1.薑、蒜頭拍過，茄子切3公分小段，豆干切斜片備用。
2.將雞翅的小翅腿與翅尖切備用。
3.取一鍋加油，下冰糖炒至融化，再下雞翅炒到上色，加入熱水、醬油、蒜頭、薑，蓋上鍋蓋滷20分鐘。
4.起鍋前，再將茄子、熱水放入做法2中，續煮2分鐘，即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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