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彭靜芬老師-三杯米血糕


 


材料：


米血糕300公克、九層塔30公克、薑片15公克、蒜頭15公克、辣椒1根


 


調味料：


麻油40cc、米酒50cc、醬油膏70cc、冰糖20cc


 


做法：


1.米血糕切成菱形狀備用


2.起鍋燒熱麻油，放入薑片、蒜頭爆香，加入米酒、醬油膏、冰糖煮滾


3.放入米血糕用小火燜煮3分鐘，轉中大火收乾醬汁，加入九層塔、辣椒片拌炒即可


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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