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示範師傅：
五星級主廚 阿基師




所需材料：
鬆餅粉200g、雞蛋3個、牛奶200cc、無鹽奶油1小塊、糖粉200g
做法：
1.取一小湯鍋，下無鹽奶油融勻後，倒入玻璃盤抹勻備用。
2.取一水晶碗，加入蛋白打發至倒扣不會流出，再下糖粉拌勻，
  加入鬆餅粉、蛋黃、牛奶拌勻，加入做法1的玻璃盤備用。
3.將做法2的玻璃盤，放入電鍋蒸20分鐘。取出，將蛋糕盛盤，擠上奶油、放上水果即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://blog.iset.com.tw/delicious/2009/06/10/%e9%b3%b3%e6%9b%b8%e7%94%9f%e6%97%a5%e7%89%b9%e8%bc%af-%e8%bc%95%e9%ac%86%e8%87%aa%e8%a3%bd%e8%9b%8b%e7%b3%95/


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