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主 題: | 炒菜愛注意 滷虱目魚肚 |
來 賓: | 郭主義 |
播出日期: | 2008-12-02 (二) |
做法: | 炒菜愛注意 滷虱目魚肚 1. 虱目魚肚稍微洗淨即可。 2. 取一鍋加入沙拉油,爆香蔥段、辣椒片、薑片和蒜末,先下醬油炒出香味,再下水、糖、雞粉、米酒、黃豆醬、香油、胡椒粉、虱目魚肚煮約十分鐘即可。 3. 將做法2放上鋪有九層塔的成品盤即可。 |
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