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日式可樂餅

材料:


馬鈴薯500g、絞肉100g、玉米、蛋汁2顆、麵粉1盤、麵包粉1盤
沾醬：
美乃滋、柴魚粉1小匙、醬油1小匙


製作方法:


1.洋蔥切丁，備用。

2.馬鈴薯去皮切片蒸熟，備用。

3.取一深炒鍋，下作法1、絞肉炒至出油，下玉米粒炒軟後，盛出至水晶碗中，加入作法1馬鈴薯、鹽巴一起拌成泥，備用。

4.將做法3捏成圓扁狀，依序沾裹麵粉、蛋汁、麵包粉，下160度油鍋，炸3分鐘至金黃，撈出濾油擺盤，備用。

5.取一水晶碗，下沾醬料調勻，淋上做法4即可。


 


 


 


 


 


 

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